🐷 500 gramme de porc (viande grasse ou comme ici du filet)

🍅 2 tomates bien mûres

🧄 4 gousses d’ail

🫚 3 à 4 cm de gingembre

🧅 1 oignon

🌱 Quelques branches de thym

🍃 Quelques feuilles de Caloupilé (feuilles de curry)

🫚 1 cuillère à café de curcuma

🫚 1 cuillère à soupe de massalé (mélange d’épices de La Réunion)

💦 De l’eau

🧂 Sel et poivre